|
|
Kalkoengehakt In Sla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 krop ijsbergsla, 600gr. kalkoengehakt, 2 tenen knoflook, 3 lente-uitjes, zonnebloemolie, zout, chilipoeder, ketoembar (gemalen koriander), citroensap, 3-4 eetlepels zoete chilisaus, enkele takjes platte peterselie, 3 eetlepels pinda`s.
Voorbereiding:
Maak een stuk of acht blaadjes sla los van de krop, was en droog ze en leg telkens twee bladeren ineen zodat een soort kommetje ontstaat. Pel de tenen knoflook en hak ze klein. Snijd de lente-uitjes in stukjes van twee cm.
Bereidingswijze:
Verhit een klein scheutje olie in een koekenpan en bak hierin het gevogeltjegehakt al omscheppend. Voeg knoflook en stukjes lente-ui toe en kruid met zout, chilipoeder en ketoembar. Bak tot het gehakt gaar is. Meng er chilisaus en enkele druppels citroensap door. Hak de peterselie grof. Schep het gehakt uit de pan in de slakommetjes. Bestrooi met de gehakte peterselie en pinda`s.
|
|
|